香醇甘永的蒙山名茶

旅游蒙山不仅可以饱览茶山风光，而且可以品尝昔日宫廷御品——当今蒙顶名茶。品茶是一门学问，古人云：“茶有真香，有真味，有正色”“若采造得宜，便与醒醐、甘露抗衡。”所以，名茶全在于采造之功，茶贵新，茶贵精。《茶寮记》说：“蜀雅州蒙山顶上火前(清明前)茶最好。”一杯名茶在手，香溢齿颊，沁人心脾，定会使你回味无穷，蒙顶茶不仅茶美，而且名称也很美。蒙顶茶的命名既“形象典雅”，又颇富诗意，让人见名而思物，见物而思味。蒙顶名茶的色、香、味、形有如下特点：
　　“黄芽”，又名露芽，清明前采摘圆肥黄绿单芽，约八千个鲜芽制成一斤干茶。芽条壮硕，芽尖毕露，色泽黄亮、油润，薄覆金毫。汤色淡黄明亮，底芽嫩黄，其味浓醇甘香。
　　“石花”，又名石髓，取意于诗句“石髓香粘绝品花”，采清明前黄绿瘦小单芽制成。干茶每斤约需鲜芽一万个。外形扁直齐整，银毫毕露，锋苗挺锐，如奇峰之石花。汤色黄碧，味醇而甘，香气高雅持久。
　　“甘露”，单芽而一叶初展，清明前后采摘。茶形如银丝曲卷，茶芽银白且多茸毛，浅绿油润。汤微碧微黄，清澈明亮，味浓鲜爽，回甜隽永，香气久长，誉为人间甘露。
　　“万春银叶”，采摘期较前三种稍晚，一芽一叶全展或一芽二叶初展，茶形紧细匀卷，全覆银毫。汤碧绿明澈，滋味鲜醇。因汤绿毫白，故名万春银叶。
　　“玉叶长春”，一芽二叶初展，谷雨前后采摘。外形体圆挺直，墨绿似玉而得名。汤色黄绿，叶底细嫩，香气清雅持久，味浓而鲜。
　　“春露”、“春眉”，级别相同，命名各异，谷雨前后采摘。外形紧细有锋，墨绿油润，细嫩显毫，汤色黄绿明亮，清香持久，醇厚爽口，叶底嫩绿均匀。 

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